冷饮专用植脂末是一款以精炼植物油、酪蛋白为核心原料，结合现代微胶囊技术制成的水包油型（O/W）食品配料。其通过模拟天然乳脂特性，显著提升冷饮产品的口感、风味与稳定性，广泛应用于冰淇淋、奶茶、速溶咖啡、乳制品及烘焙食品等领域。

核心优势

风味优化

（1）赋予产品浓郁奶香，掩盖植物油脂的原料特征，同时增强冷饮的顺滑度与层次感。

（2）可根据客户需求定制风味，适配不同冷饮配方。

功能特性

（1）速溶性：冷水即可快速溶解，避免结块现象，适配自动化生产线。

（2）稳定性：微胶囊化技术有效隔绝油脂氧化，延长产品货架期。

（3）乳化性：提升乳脂与水相的融合度，使冷饮质地均匀细腻。

成本效益

（1）替代部分乳脂或奶粉，降低原料成本，同时保持产品风味与品质稳定性。

应用场景

1.冰淇淋：提升膨胀率与抗融性，赋予丝滑口感。

2.奶茶/咖啡：增强奶香浓郁度，掩盖茶涩味或咖啡苦味。

3.乳制品：优化酸奶、乳饮料的质地与风味。

4.烘焙食品：用于蛋糕、饼干等，提升湿润度与起酥性。

生产标准

1.采用全封闭自动化生产线，严格遵循食品安全管理体系。

2.通过ISO、HACCP等国际认证，确保产品符合国内外法规要求。

3.支持定制化生产，满足不同客户对脂肪含量、风味及包装规格的需求。

合作优势

1.技术团队：提供配方优化、工艺指导等一站式服务。

2.快速响应：灵活调整生产计划，缩短交货周期。

3.可持续性：选用可持续来源的植物油原料，助力客户实现环保目标。