咖啡专用植脂末（俗称“奶精”）是以精制植物油、酪蛋白、乳化剂等为原料，通过喷雾干燥工艺制成的粉末状食品添加剂。其核心功能是为咖啡饮品提供丝滑口感与浓郁奶香，同时具备高溶解性、稳定性及成本优势，是咖啡店、茶饮连锁及食品加工企业的理想原料。

核心优势

口感升级

（1）提升咖啡顺滑度，掩盖苦涩感，赋予饮品醇厚奶香，适用于拿铁、卡布奇诺等奶咖品类。

（2）替代部分鲜奶使用，降低饮品成本的同时保持风味稳定性。

工艺适配性

（1）速溶性强，冷水/热水均可快速溶解，避免结块，适配咖啡机、手冲、速溶等多种制作方式。

（2）耐高温/低温，适用于热饮与冰饮，冰咖啡中不易分层。

成本优化

（1）单位成本显著低于鲜奶，且保质期长，减少原料损耗。

（2）适配工业化生产，提升出餐效率，降低人工与时间成本。

产品特性

1.成分安全：采用优质植物油与乳化剂，符合国家食品添加剂标准。

2.稳定性高：抗氧化性强，货架期长，适合批量存储。

3.定制化服务：可根据客户需求调整脂肪含量（低脂/中脂/高脂）、风味（原味/焦糖/香草等）。

适用场景

1.咖啡店：提升意式浓缩、美式咖啡的口感层次，降低鲜奶使用成本。

2.茶饮连锁：作为奶茶基底，增强奶香与顺滑度，标准化出品。

3.食品加工厂：用于咖啡风味零食、速溶饮品等，提升产品竞争力。

4.家庭用户：DIY咖啡特饮，便捷操作，口感媲美专业咖啡馆。

选购建议

1.品牌资质：选择具有生产许可证、通过质量认证的厂家，确保原料安全。

2.风味匹配：根据目标客群偏好，选择原味、浓香型或特色风味产品。

3.包装规格：提供1kg小包装与25kg大包装，满足不同采购需求。